سندويتشات اللحمة المفرومة
لحم مفروم
-طماطم مقطع
-بقدونس
-ملح
-فلفل اسود
-بصل مقطع
خبز خفيف ويفضل الصغير
الطريقة: 1-نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه
2-نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه باللحمه بعد ان تبرد؛ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبده، ثم توضع في الفرن على نار هادئه من20الي25 دقيقه. كيكة الشيكولاتة
المقادير:- كاس حليب بودره .
- كاس زيت .
- كاس سكر مطحون .
- نصف كاس ماء .
- 2 ملعقة كاكاو .
* القسم الأول ,
- كاس دقيق .
- بيضه واحده + قليل خل + فانيلا .
- 2 ملعقة بيكنج بودر .
- قليل ماء .
الطريقة:
- تخلط المقادير في الخلاط وتقسم إلى قسمين .
- إحدى الأقسام يضاف إليه مقادير القسم الأول ويخلط في خلاط الكيك ( حتى يصبح مثل عجينة الكيك ) وبعد ذلك يصب في صينية (تكون الصينيه صغيره نوعاً ما ) ويدخل الفرن حتى ينضج .
- بعد إخراج الكيكة من الفرن ( وهي حارة ) يصب عليها قسم الخليط الباقي ويدخل الثلاجة , يمكن أن يزين بجالكسي مبشور . سلطة الجزر
المقادير:
2/1 كيلو جزر صغير الحجم
ملح + فلفل
ملعقة شاي خل
ملعقة زيت زيتون
3 ملاعق كريم حامض
الطريقة: - يبشر الجزر ويترك جانباً .
- يوضع الزيت مع الخل والكريم والملح والفلفل في الخلاط حتى يغلظ الخليط .
- يوضع الجزر في صحن التقديم ويرش بالصلصة قبل التقديم مباشرة . السبانخ باللحم المفروم
المقادير:حزمتان من السبانخ
وقيتان من اللحم المفروم (وسط)
رشة بهار
رشة ملح
بصلة صغيرة
صنوبر (حسب الرغبة)
ملعقة زيت للقلي
ماء
الطريقة: تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب.
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً.
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق.
يقدم السبانخ مع طبق من الرز المفلفل
